SOMMELIER - RISTORANTE FUSION LUSSO - MILANO

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La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative

RICERCA

per importante brand a livello internazionale del Made in Italy nel settore Fashion&Luxury; e con robusto focus nell’ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di:

SOMMELIER

La risorsa, inserita direttamente presso l’azienda cliente, avrà l’opportunità di lavorare in un contesto di prestigio e si occuperà di:

· Gestione e cura della carta dei vini, con selezione e valorizzazione delle etichette;

· Consulenza agli ospiti nella scelta del vino, creando abbinamenti con il menu;

· Racconto e presentazione delle etichette, valorizzandone territorio, metodo produttivo e caratteristiche organolettiche;

· Supervisione della corretta conservazione e servizio del vino secondo gli standard di sala;





· Collaborazione con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti e delle proposte stagionali;

· Monitoraggio delle scorte e gestione degli ordini, nel rispetto degli standard qualitativi del locale.

Requisiti richiesti:

· Esperienza consolidata nel ruolo di Sommelier in contesti fine dining o di alto livello;

· Conoscenza approfondita del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale;

· Ottime capacità di consulenza e storytelling del prodotto;

· Spiccato orientamento al cliente e sensibilità nel creare un’esperienza personalizzata;

· Eleganza, professionalità e attenzione ai dettagli;

· Certificazione AIS, WSET o equivalente (preferibile);

· Passione autentica per l’enogastronomia e costante aggiornamento sulle tendenze del settore.

· Ottima conoscenza della lingua Italiana e Inglese

Si offre:
- Contratto iniziale a tempo determinato di 6 mesi diretto con l’azienda, con l'obiettivo di un’assunzione a tempo indeterminato.
- Contratto FULL TIME - 40h/s

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