Chef de partie pastry (M/F) - Madrid

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Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Chef de partie pastry (M/F) - Madrid

I tuoi Obiettivi:

- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost

- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo

- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

- Gestione del pass e del servizio

- Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation

Benefits:

- Tempo indeterminato di 40 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi





- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)

- Mance garantite

- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo

- Supporto nella richiesta di documentazione (NIE)

- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma

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