CHEF DI CUCINA - Sereno Hotels - Saint Barth Caraibi Francesi

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Ristorante "Sereno al Mare" – St. Barth

Sereno Hotels è una prestigiosa collezione di hotel di lusso situati sul Lago di Como e a St. Barth, sinonimo di eleganza, eccellenza e ospitalità d'alta gamma.

Per la nostra esclusiva proprietà di St. Barth, siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina motivato e qualificato, pronto a entrare a far parte di una realtà internazionale d'eccellenza.

Requisiti

Profilo personale

- Età indicativamente compresa tra i 30 e i 40 anni
- Ottima conoscenza della lingua inglese e/o francese
- Forte passione per l'alta ristorazione e orientamento all'eccellenza
- Ambizione competente e capacità di leadership

Esperienza richiesta

- Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo
- Esperienza nella gestione di servizi banqueting ed eventi
- Esperienza nella conduzione di brigate composte da almeno 15 persone

Principali responsabilità

- Organizzare e coordinare i turni di lavoro della brigata di cucina
- Garantire il corretto svolgimento del servizio e supervisionare il personale di cucina
- Collaborare ai processi di ricerca, selezione e formazione del personale
- Gestire i rapporti con i fornitori e monitorare gli approvvigionamenti
- Controllare e ottimizzare il food cost
- Supportare il monitoraggio dei costi del personale e la pianificazione dei turni




- Collaborare costantemente con l'Executive Chef e con il Direttore Operativo del Gruppo
- Contribuire alla crescita professionale e alla motivazione della brigata

Competenze richieste

Leadership e comunicazione

- Capacità di comunicare in modo chiaro, efficace e professionale
- Attitudine al confronto costruttivo e alla condivisione delle informazioni
- Orientamento al miglioramento continuo e apertura al feedback

Teamwork e collaborazione

- Forte spirito di squadra
- Capacità di creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
- Attitudine a supportare e valorizzare i membri del team

Cosa offriamo

- Contratto annuo con possibilità di proroga a tempo indeterminato
- Viaggio di trasferimento a carico dell'azienda
- Alloggio singolo
- Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all'esperienza e alle competenze maturate
- Opportunità di crescita professionale all'interno di una realtà internazionale di prestigio

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2.000,00 - €3.000,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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