AIUTO CUOCO/A – CENTRO COTTURA

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AIUTO CUOCO/A – CENTRO COTTURA

Lo Scoiattolo, azienda specializzata nella ristorazione collettiva e nella refezione scolastica, ricerca un/una aiuto cuoco/a da inserire presso il proprio centro cottura di Nocera Superiore (SA).

La risorsa entrerà a far parte della squadra di cucina impegnata nella produzione di circa 1.000 pasti giornalieri e affiancherà il/la cuoco/a responsabile durante tutte le fasi di preparazione, cottura, porzionamento e riordino.

Sede di lavoro
Nocera Superiore (SA)

Orario di lavoro
Dal lunedì al venerdì, dalle ore 7:00 alle ore 13:00, per un totale di 6 ore giornaliere.

Principali attività

- Preparare e lavorare gli ingredienti e le materie prime;
- Supportare il/la cuoco/a nella preparazione e nella cottura delle pietanze;
- Collaborare alla produzione dei pasti destinati alla refezione scolastica;
- Porzionare le pietanze rispettando i menu e le grammature indicate;
- Collaborare alla preparazione delle diete speciali;
- Controllare e sistemare le materie prime;
- Conservare correttamente gli alimenti;
- Pulire e riordinare le attrezzature, gli utensili e le postazioni di lavoro;
- Applicare le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie;
- Collaborare con la squadra di cucina per garantire qualità e puntualità del servizio.

Requisiti richiesti

- Esperienza pregressa come aiuto cuoco/a o cuoco/a;
- Preferibile esperienza in ristoranti, mense,



centri cottura, strutture scolastiche o aziende di ristorazione collettiva;
- Capacità di utilizzare le principali attrezzature professionali di cucina;
- Abitudine a lavorare su grandi quantità e con ritmi di produzione organizzati;
- Conoscenza di base delle norme HACCP;
- Capacità di rispettare menu, grammature e procedure;
- Precisione, ordine e attenzione alla pulizia;
- Affidabilità e puntualità;
- Capacità di lavorare in squadra;
- Disponibilità immediata o in tempi brevi.

Cosa offriamo

- Impiego di 6 ore giornaliere;
- Orario diurno dalle 7:00 alle 13:00;
- Lavoro dal lunedì al venerdì;
- Riposo il sabato e la domenica;
- Retribuzione e inquadramento secondo il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro applicato;
- Livello contrattuale commisurato all’esperienza;
- Inserimento in un ambiente di lavoro organizzato e professionale;
- Possibilità di lavorare in un’azienda specializzata nella ristorazione collettiva.

Come candidarsi

Inviare il proprio curriculum aggiornato, specificando le precedenti esperienze in cucine professionali, mense, centri cottura o servizi di ristorazione collettiva.

La ricerca è rivolta a persone di qualsiasi genere, nel rispetto dei principi di pari possibilità.

Retribuzione: €9,00 - €10,00 all'ora

Sede di lavoro: Di persona

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