Addetto al Banco Gastronomia e Cassa GDO – Tirocinio e Apprendistato

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Un'azienda della grande distribuzione organizzata — attiva dal 1937 e presente sul territorio nazionale attraverso una rete articolata di punti vendita al dettaglio e all'ingrosso, con diverse insegne e servizi di spesa online — ricerca un addetto al Banco Gastronomia e Cassa per il proprio supermercato di Gradisca d'Isonzo (GO). La posizione è aperta a candidati che intendano avviare un percorso professionale strutturato nel settore retail alimentare, con un ingresso iniziale in tirocinio formativo e una successiva evoluzione in apprendistato professionalizzante.

Descrizione della Posizione

La figura selezionata opererà prevalentemente al banco servito della gastronomia e salumeria, occupandosi dell'intera gestione del reparto — dalla preparazione e porzionatura dei prodotti al rispetto delle normative igienico-sanitarie — e supporterà le attività di cassa, garantendo un servizio accurato e puntuale alla clientela. Il ruolo prevede un contratto iniziale di tirocinio formativo della durata di 6 mesi, al termine del quale è previsto il passaggio a un apprendistato professionalizzante di 30 mesi, inquadrato nel CCNL Terziario-Federdistribuzione. La disponibilità richiesta è di 24 ore settimanali, articolate su 6 giorni su 7 con un giorno di riposo a rotazione, su turni diurni variabili che includono weekend e festività.

Mansioni principali

- Gestire il banco gastronomia e salumeria in tutte le sue fasi operative: preparazione, porzionatura, affettatura e confezionamento dei prodotti, nel rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi interni.
- Rifornire gli scaffali, applicare la rotazione delle referenze secondo la logica FIFO e monitorare sistematicamente le date di scadenza, segnalando eventuali non conformità.




- Supportare il ricevimento delle merci in entrata: verificarne la conformità, controllare le quantità e provvedere al corretto stoccaggio nelle aree dedicate.
- Presidiare le operazioni di cassa: accogliere il cliente in fase di pagamento, registrare gli articoli, gestire incassi in contanti, tramite POS e buoni pasto, ed eseguire la quadratura del fondo cassa a chiusura turno.
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene nelle aree di vendita, al banco e nelle zone operative, in conformità con le procedure interne e le normative vigenti.

Benefit

- Formazione on the job.

Requisiti richiesti

- Età anagrafica compatibile con l'istituto dell'apprendistato professionalizzante ai sensi del D.Lgs. 81/2015.
- Diploma di scuola secondaria di primo o secondo grado.
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno in ruoli analoghi.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, con capacità di applicare correttamente le norme di conservazione e tracciabilità degli alimenti.
- Utilizzo corretto e in sicurezza delle attrezzature del banco gastronomia (affettatrice, bilancia prezzatrice, termosaldatrice), incluse le procedure di pulizia e sanificazione.
- Padronanza nella gestione del registratore di cassa e dei principali strumenti di pagamento: contanti, POS, buoni pasto cartacei ed elettronici.
- Capacità di controllo delle merci in entrata:



verifica delle scadenze, monitoraggio delle temperature di conservazione e corretta rotazione delle referenze.
- Conoscenza di base delle tecniche di allestimento e visual merchandising degli scaffali.
- Spiccata predisposizione al lavoro in team e capacità di collaborazione in ambienti dinamici e ad alto ritmo operativo.
- Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio, con attenzione alla soddisfazione e alla fidelizzazione del consumatore.
- Buone capacità comunicative e relazionali, con attitudine all'ascolto attivo e alla gestione positiva del contatto con il pubblico.
- Flessibilità e adattabilità nella gestione di turni variabili, picchi di affluenza e contesti operativi in continua evoluzione.
- Proattività e spirito di iniziativa: capacità di individuare autonomamente le priorità operative e di intervenire tempestivamente quando necessario.
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità nella gestione delle proprie attività.
- Automunito/a (la sede di lavoro non è agevolmente raggiungibile con i mezzi pubblici).
- Disponibilità a lavorare su turni variabili, nei weekend e nei giorni festivi.

Chi desidera costruire una carriera solida nella grande distribuzione organizzata troverà in questa occasione un punto di partenza concreto: un percorso formativo strutturato, un contesto lavorativo stimolante e una progressione contrattuale chiara fin dal primo giorno.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.

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