Cuoco/A Capo Partita – Taverna Valtellinese Bergamo

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Percassiè una realtà imprenditoriale solida e capace di anticipare i trend del mercato guardando oltre i confini italiani.
Le sue attività si concentrano principalmente in tre aree di business:Retail,Real EstateeAtalanta Bergamasca Calcio.
L'area Retail riguarda lo sviluppo e la gestione di molti brand iconici e prestigiosi, con un'offerta diversificata: Nike, Jordan, Victoria's Secret, Bath & Body Works,LEGO®, Garmin, Oakley, Womo, Bullfrog, Armani Exchange, Saint Laurent e Starbucks!
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La Taverna Valtellineseè alla ricerca di un/aCuoco/a Capo Partitacon tanta passione e talento.
Se sei un professionista che ama la cucina di qualità e hai la capacità di guidare il lavoro in cucina con creatività e precisione, questa è la tua occasione per far parte di una realtà esclusiva.
Sarai il protagonista della nostra brigata, assicurandoti che ogni piatto sia un'esperienza unica per i nostri clienti, con un occhio sempre attento alla qualità e all'efficienza.
Attività:
Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino
Controllare i costi dei piatti preparati,



ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli
Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
Promuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento
Offriamo:
Contratto full time
Due giorni di riposo
Inserimento in contesto aziendale solido
Esempio turnazioni di lavoro: 8:*****:*******:*****:00
PERCASSI si impegna ad ampliare i propri sforzi per garantire le Pari Opportunità e dedica una particolare attenzione alla parità di genere e all'integrazione delle persone con disabilità all'interno dell'azienda.
Tutte le posizioni aperte sono rivolte anche alle candidature di appartenenti alle Categorie Protette L.*****.
I dati saranno trattati esclusivamente per le finalità e secondo le modalità riportate nell'informativa privacy disponibile sul sito /
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