Chef De Rang Per Ristorante

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Chef De Rang Per Ristorante
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione

Cerchi un'opportunità in un ristorante fine dining nel cuore di Milano ? Casa Camperio , locale formale con cocktail bar, ti offre l'occasione di lavorare in un ambiente elegante e professionale, dove potrai mettere a frutto la tua esperienza nella sala e crescere grazie a un percorso di formazione continua . Se ami il servizio di alto livello e cerchi stabilità con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato, questa è la posizione giusta per te.

Cosa Farai:

- Gestirai il rango con autonomia e professionalità, garantendo un servizio impeccabile
- Accoglierai i clienti e presenterai il menu e la carta dei vini con competenza
- Coordinerai la brigata di sala , supervisionando il personale e monitorando la pulizia
- Gestirai le comande tramite palmare/tablet e curerai il servizio delle pietanze e dei vini
- Ti occuperai della cassa , dell'upselling e controllerai l'apparecchiatura dei tavoli

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 1 anno di esperienza come chef de rang in locali di fine dining o ambienti formali
- Conosci l'inglese per interagire con una clientela internazionale
- Sai gestire il rango,



coordinare la brigata e utilizzare il palmare per le comande
- Sei disponibile su turni spezzati e a lavorare 6 giorni a settimana, incluso il sabato sera

Contratto

Contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione a tempo indeterminato. Impegno full time di 40 ore settimanali su 6 giorni. Turni spezzati dal lunedì al venerdì, turno cena il sabato.

Retribuzione di 2.943 € lordi al mese su 14 mensilità , pari a circa 2.004 € netti (RAL di 41.200 € lordi annui).

Benefit inclusi: formazione continua per crescere professionalmente, pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito.

Cosa offre l'azienda

- Aggiornamento continuo
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

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