Commis di Cucina / Aiuto Cuoco

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Commis di Cucina / Aiuto Cuoco - Ristorante-Bistrot a Bari

Ristorante-Bistrot con sede a Bari ricerca un Commis di Cucina / Aiuto Cuoco da inserire nella propria brigata. La struttura opera nel settore della ristorazione e offre un ambiente vivace in cui la qualità delle preparazioni e il rispetto delle procedure sono elementi centrali del servizio quotidiano.

Descrizione della Posizione

Il candidato selezionato sarà inserito all'interno della brigata di cucina con il compito di supportare le attività operative durante il servizio, contribuendo in modo concreto alla preparazione delle portate e alla corretta gestione degli spazi e delle attrezzature. Si tratta di una posizione a tempo pieno, articolata su sei giorni settimanali, con turni che includono fasce serali e spezzati nel fine settimana.

Mansioni principali

- Allestire la linea di lavoro predisponendo ingredienti, condimenti e utensili necessari al servizio
- Gestire la friggitrice e realizzare in autonomia le preparazioni fritte
- Supportare la brigata nella preparazione delle diverse portate, tra cui pizze, primi e secondi
- Conservare,



etichettare e stoccare le scorte alimentari nel rispetto delle normative vigenti
- Mantenere puliti e in ordine il piano di lavoro, i macchinari e le attrezzature utilizzate

Requisiti richiesti

- Almeno un anno di esperienza in cucina professionale (preparazione della linea, frittura, supporto alla brigata)
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Precisione, cura dei dettagli e spiccato senso dell'ordine e dell'igiene
- Attitudine al lavoro in team e spirito di collaborazione
- Capacità di gestire situazioni di lavoro ad alta intensità senza perdere lucidità
- Disponibilità a lavorare su turni serali e spezzati nel weekend
- Automunito/a (patente B)

Chi desidera consolidare la propria esperienza in un contesto di ristorazione strutturato, dove il ritmo del servizio richiede affidabilità e spirito di squadra, troverà in questa posizione un'occasione concreta di crescita professionale.

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