Macellaio

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7gu33x

Macellaio per Banco Carni di Supermercato a San Fior (TV)

Una delle principali società della grande distribuzione organizzata nel Nord-Est Italia - attiva nel commercio al dettaglio di prodotti alimentari e bevande e con un organico che supera i 5.000 dipendenti - ricerca un Macellaio per il banco carni del proprio punto vendita di San Fior (TV).

Descrizione della Posizione

La figura selezionata opererà a diretto contatto con la clientela, gestendo in autonomia tutte le fasi di lavorazione, allestimento e vendita dei prodotti carnei. Si tratta di un ruolo che richiede competenza tecnica, precisione e un approccio orientato alla qualità del servizio, all'interno di un contesto strutturato e dinamico come quello della GDO.

Mansioni principali

- Sezionare le carcasse per ricavare i tagli primari e secondari destinati all'esposizione
- Lavorare i tagli con l'ausilio di coltelleria competente e macchinari specifici da banco
- Preparare prodotti culinari a base di carne
- Allestire il banco macelleria, verificando che la temperatura di conservazione sia sempre quella corretta
- Gestire il servizio al cliente: porzionare,



pesare e confezionare i prodotti in base alle richieste
- Monitorare costantemente la qualità della merce e la disponibilità delle scorte
- Mantenere pulita e in ordine la postazione di lavoro, le attrezzature e i piani di appoggio, nel rispetto della normativa HACCP

Requisiti richiesti

- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, maturata in supermercati o macellerie
- Padronanza nell'utilizzo sicuro della coltelleria e degli utensili da banco
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie in ambito alimentare (HACCP)
- Ottima conoscenza della lingua italiana
- Manualità, precisione e adeguata resistenza fisica
- Attitudine al contatto con il pubblico, con approccio cortese e professionale
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
- Disponibilità a prendere servizio nell'immediato

Il contratto offerto è a tempo determinato della durata di 3 mesi, con possibilità di proroga. L'impiego è full time, 40 ore settimanali, articolate su turni con un giorno di riposo a rotazione.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7gu33x