Maître/Food & Beverage Supervisor

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ppEffettua il login per ricevere email con offerte simili /p pPreferenze aggiornate /p pbStruttura alberghiera 4 stelle, /b situata in bCostiera Amalfitana /b, in fase di significativo rilancio, ricerca per la stagione 2027: /p h3Maître / Food Beverage Supervisor con disponibilità da novembre 2026 sono richiesti e seguenti requisiti: /h3 ul liEsperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi di livello; /li liSpiccata attitudine al problem solving e alla gestione delle dinamiche di sala; /li liEccellenti capacità relazionali e comunicative, con naturale predisposizione all’accoglienza; /li liBuona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà titolo preferenziale. /li /ul h3Competenze tecniche richieste (FB avanzato): /h3 ul liPianificazione, organizzazione e gestione di eventi (banqueting, cerimonie, gruppi, hospitality tematica); /li liTecniche di inventario, controllo delle giacenze, rotazione prodotti e gestione del magazzino FB; /li liFood cost e beverage cost, analisi dei consumi e ottimizzazione dei costi operativi; /li liGestione dei fornitori, ordini,



approvvigionamenti e controllo qualità delle materie prime; /li liSupervisione dei flussi operativi di sala e definizione degli standard di servizio; /li liCoordinamento del personale e gestione delle turnazioni; /li liRedazione e applicazione di procedure operative, checklist e piani di servizio; /li liLeadership operativa, gestione delle criticità e orientamento alla soddisfazione dell’ospite. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liContratto a tempo completo, con retribuzione commisurata all’esperienza; /li liInserimento in un contesto professionale in evoluzione, con margini reali di crescita e possibilità di sviluppo del reparto FB; /li liAmbiente di lavoro dinamico, orientato alla valorizzazione delle competenze e alla qualità dell’accoglienza; /li liPossibilità di alloggio gratuito per l’intera durata della stagione. /li /ul pTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. /p pL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. /p /p #J-18808-Ljbffr

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