Operatore di mulino

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Azienda operante nel settore alimentare

Per azienda cliente operante nel settore dell industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio.
Responsabilità principali
Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito;
Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio;
Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti;
Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà;
Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosità.
Requisiti richiesti
Minimi:




Esperienza decennale nel settore molitorio;
Capacità di gestione completa dei processi del mulino;
Competenze di controllo qualità e utilizzo apparecchiature di laboratorio;
Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria;
Flessibilità oraria e disponibilità a turni, inclusi notturni e festivi;
Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia.
Preferenziali:
Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica);
Forte senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto.
Competenze trasversali
Affidabilità e precisione;
Attitudine al lavoro di squadra;
Buona autonomia operativa;
Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi.
Si offre:
Inserimento iniziale con tempo determinato
CCNL Alimentari Industria
RAL: 26.000-28.000

Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026

Consolidata esperienza nel settore molitorio

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