Maitre (m/f/d)

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ppZur Leitung unseres Restaurantteams suchen wir eine herzliche, souveräne und serviceorientierte Persönlichkeit als Maître (m/w/d), die mit ausgeprägter Gastgeberkompetenz, Führungsstärke und höchstem Qualitätsanspruch für ein außergewöhnliches Serviceerlebnis sorgt. /p h3IHRE AUFGABEN: /h3 ul liGesamtverantwortung für den Restaurantservice – vom Frühstück über Lunch bis hin zum Fine Dining am Abend /li liPräsente Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer internationalen Gäste mit einem herzlichen, individuellen und professionellen Service auf höchstem Niveau /li liEntwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Servicekonzepts, abgestimmt auf unsere Farm-to-Table-Philosophie, Feuerküche und regional geprägte Kulinarik /li liKompetente Beratung unserer Gäste bei Menüauswahl, Weinbegleitung und individuellen Wünschen /li liFührung, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams sowie Förderung einer authentischen Gastgeberkultur /li liOrganisation und Koordination der Serviceabläufe, Dienstpläne und Qualitätsstandards /li liEnge Zusammenarbeit mit dem Chef de Cuisine, der Direktion und allen relevanten operativen Abteilungen /li /ul h3IHR PROFIL: /h3 ul liMehrjährige Erfahrung als Maître d’Hôtel,



Restaurantleiter/in oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie /li liAusgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Freude an der persönlichen Betreuung anspruchsvoller und internationaler Gäste /li liLeidenschaft für Fine Dining und hochwertige Kulinarik sowie fundierte Kenntnisse in Weinberatung und Menübegleitung /li liFührungskompetenz, Empathie und ausgeprägtes Organisationstalent /li liSouveränes, professionelles Auftreten und ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten /li liSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit hohem Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein /li liSehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil /li /ul h3WIR BIETEN: /h3 ul liSchlüsselposition zur Gestaltung des Restaurant- und Gastgeberkonzepts eines neuen Luxusresorts /li liMitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten /li liVollzeitstelle mit langfristiger Perspektive /li liWeiterbildungsmöglichkeiten individuelle Entwicklungschancen /li liAttraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen /li liMitarbeiterunterkunft im Staffhouse /li liVerpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) /li liExklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotelsbr/ /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

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