Pizzaiolo

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Cercasi pizzaiolo **esperto** in preparazione di impasto STG, della tradizione napoletana, per posizione tempo pieno, presso la pizzeria **Capuano's** con sede in zona centrale a **Milano**. **Principali mansioni**: - Selezione delle materie prime
- Preparazione ingredienti per guarnitura/farcitura
- Lievitazione e preparazione impasto e panetti
- Guarnizione della pizza
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature e macchinari
- Pulizia personale e dell’ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti **Competenze e skill professionali**: - Applicazione Tecniche di impasto, lievitazione e lavorazione della pizza e prodotti affini
- Programmare le sequenze per rispettare i tempi e le ordinazioni dei clienti
- Utilizzo e Manutenzione macchinari e strumenti




- Saper programmare i quantitativi degli ingredienti
- Abilità gestione tempi e sequenze di ordinazione
- Norme di igiene e sicurezza e gli standard di qualità
- Rudimenti di scienza dell’alimentazione
- Resistenza allo stress, precisione e puntualità, ottima manualità
- Buona forza física
- Propensione al continuo miglioramento Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.300,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Domande di preselezione: - Residenza presso il comune di Milano? Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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