Sous Chef

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WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef:
**SOUS CHEF** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Supervisione attività chef de partie
- Organizzazione e gestione rota degli extra
- Selezionare la qualità degli alimenti
- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
- Verificare qualità e quantità di mise en place
- Eseguire le preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef
- Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard
- Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù.
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare REQUISITI MINIMI: - Attenzione e cura del dettaglio, capacità di problem solving e orientamento al servizio, comunicatività, flessibilità e capacità di adattamento, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti doti organizzative.




- Buon livello della lingua Inglese SI OFFRE:
Inquadramento**:Ccnl Turismo Industria**: - livello**:C1** **RAL 31K**: - **C1** Orario di lavoro: Turni avvicendati 5.00-13.30; 15.00-23.30 (5 giorni di lavoro e 2 di riposo consecutivi) **Benefits**:
Mensa aziendale/scontistiche presso hotels della compagnia/convenzioni realtà locali **Tipi di retribuzione supplementare**:
Quattordicesima Tredicesima Sede di lavoro: Milano San Siro Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €31.000,00 all'anno Vantaggi: - Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)

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