Chef de Rang

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WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, uno chef de rang:
**CHEF DE RANG** La risorsa si occuperà di: - Accoglienza, interlocuzione e servizio
- Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
- Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze
- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
- Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
- Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
- Conoscenza delle regole HACCP REQUISITI MINIMI: - Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de rang
- Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting
- Preferibile esperienza di bar e basic cocktails
- Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali




- Conoscenza approfondità metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
- Buon livello della lingua Inglese COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A:
Preferibile la conoscenza di una seconda lingua straniera Senso di responsabilità e Team Player SI OFFRE:
Inquadramento**:Ccnl Turismo Industria** - livello: C2 **RAL 24000** Orario di lavoro: TURNI AVVICENDATI 6.00 - 14.30; 14.30/15.30/16.00 - 23.00/00.00/00.30 (5 giorni lavorativi con due giorni di riposo consecutivi) **Benefits**:
Mensa aziendale/scontistiche presso hotels della compagnia/convenzioni realtà locali Tipi di retribuzione supplementare:
Quattordicesima Tredicesima Sede di lavoro**:Milano San Siro** Contratto di lavoro: Tempo completo

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