Chef de Partie (Fiesole)

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**FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**: - **Hotel Calzaiuoli - Firenze**: - **Hotel Villa Fiesole - Fiesole**: - **Grand Hotel Palatino - Roma** Presso il nostro **Hotel Villa Fiesole** ricerchiamo una figura di:
**CHEF DE PARTIE** La figura che ricerchiamo si occuperà della preparazione di portate all’interno del reparto di cucina preposta per il servizio **ristorativo** dell’hotel. **Mansioni**: - Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite
- Supervisionare la propria sezione, garantendo la qualità e le adeguate tempistiche di servizio.
- Responsabilità della pulizia e riordino delle dotazioni in uso
- Garantire il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina. **Requisiti**:



- Almeno 1 anni di esperienza all’interno di cucine di alberghi 4/5 stelle
- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio;
- Ha un aspetto competente, ottime abilità comunicative e in team work;
- Disponibilità a lavorare su **turni di 4 ore compresi dalle 6:00 alle 10:00; 11:00 - 15:00; 19:00 alle 23:00 ; 6gg su 7)**: - Attestazione HACCP in corso di validità **Cosa offriamo**: - Contratto a tempo determinato CCNL Turismo con finalità di stabilizzazione
- **Orario Part time 24 ore fino al mese di Febbraio 2025. Da Marzo 2025 passaggio a 40 ore** **Come Candidarsi**:
Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Ore previste: 24 a settimana Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Domande di preselezione: - Risiede nel comune di Firenze? Esperienza: - chef de partie: 1 anno (Obbligatorio)

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