Food and Beverage Manager

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Molto Italiano, Azienda Leader nell'ambito della Ristorazione, per ampliamento del proprio organico ricerca un/a:
**FOOD AND BEVERAGE MANAGER** La risorsa, che riporterà direttamente all’Amministratore della Società, avrà il compito di identificare ed implementare ogni tipo di azione per assicurare che la struttura operi secondo gli standard aziendali ponendosi come obiettivo l'ottimizzazione dell'utilizzo delle risorse e la completa soddisfazione degli ospiti, garantendo i più elevati standard di qualità e massimizzando le opportunità di guadagno. Responsabilità: - Supervisionare le attività del bar, del ristorante e degli eventi garantendo un servizio eccezionale e la soddisfazione degli ospiti
- Gestire i costi relativi al cibo, bevande e manodopera, massimizzando i ricavi attraverso un'efficace gestione finanziaria
- Reclutare, formare e guidare un team F&B; ad alte prestazioni,



promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo
- Mantenere la conformità con gli standar del marchio - Gestire eventuali situazioni di criticità o problemi
- Gestire gli inventari
- almeno 3 anni di esperienza nel ruolo o in posizione analoga
- conoscenza delle tecniche di ristorazione per il settore lusso del settore hospitality e fine dining
- Buone doti di comunicazione e di leadership
- Capacità organizzative
- Capacità di analisi dei dati economici per la funzione F. & B.
- Resistente orientamento all'ospite ed alla qualità del servizio
- Ottima conoscenza della lingua inglese; verrà valutata positivamente la conoscenza di altre lingue straniere Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Weekend

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