Aiuto Cuoco

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: Aiuto-cuoco Il calore di una famiglia unito alla professionalità delle grandi catene alberghiere. L’Hotel Acquario vanta un’esperienza di 50 anni. La signora Italia e lo Chef Nicola, cresciuti nell’hospitality in Svizzera, hanno inaugurato il loro albergo sulla costa molisana, la loro amata regione, nel 1976. Oggi, Luigi insieme ad Antonietta, sua moglie, Italia, Nicola, Cristian e Lorenzo, i loro 4 figli, continua a portare avanti con orgoglio e passione la tradizione imprenditoriale avviata dai suoi genitori. La struttura Hotel Acquario s.r.l. è alla ricerca di un aiuto-cuoco per il periodo 01/06/2025 - 31/08/2025 con possibilità di prolungamento contratto a fine settembre. PRINCIPALI MANSIONI: - Supporto e assistenza allo chef e lo sostituisce quando non è presente nella cucina
- Tagliare e preparare tutti gli ingredienti necessari ad un determinato piatto o dessert
- Controllo di magazzino e cella frigorifera
- Controllare le scorte e ordinare gli ingredienti mancanti o carenti e deve fare attenzione alle scadenze e alla pulizia, e alla modalità con cui sono conservati gli alimenti
- Assistere il cuoco durante la cottura e la preparazione degli alimenti
- Controllare lo stato degli utensili e della strumentazione presente in cucina.



Quindi pulirla ed effettuare ordinaria manutenzione
- Impiattare e occuparsi della porzionatura delle pietanze
- Preparare salse, creme e fondi HARD SKILLS: - Conoscenza materie prime
- Identificazione prodotti freschi e di qualità
- Abbinamenti di ingredienti
- HACCP 2° livello
- Conoscenza funzionamento attrezzatura cucina
- Conoscenza base di pasticceria
- Esperienza pregressa nel ruolo 3 anni
- Diploma alberghiero o certificazioni equipollenti SOFT SKILLS
- Team work
- Time management
- Gestione dello stress
- Velocità e accuratezza
- Flessibilità
- Problem solving
- Comunicazione efficace Si richiede conoscenza dell'inglese Curriculum Vitae aggiornato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Requisito linguistico adattabile: - Italiano non richiesto Retribuzione supplementare: - Premio di produzione Esperienza: - aiuto cuoca/o: 2 anni (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/06/2025

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