Pasticcere

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**Lindbergh Hotels**per la sua struttura **Nautilus Family Hotel**di **Pesaro**, è alla ricerca di un **Pasticcere** appassionato e creativo per arricchire l’esperienza gastronomica dei suoi ospiti. **Descrizione del ruolo**:
Il **Nautilus Family Hotel**, eccellenza dell’ospitalità dedicata alle famiglie, ricerca un professionista della pasticceria che si occupi della preparazione di dolci, torte, prodotti da forno e dessert, con particolare attenzione alla qualità, alla presentazione e alle esigenze dei nostri ospiti, inclusi i più piccoli. **Responsabilità principali**: - Preparazione giornaliera di dolci, dessert, pasticceria da colazione e prodotti da forno, garantendo qualità e freschezza.
- Sviluppo di nuove proposte dolciarie, anche in linea con le esigenze dei bambini e di eventuali ospiti con intolleranze alimentari.
- Collaborazione con lo chef e il team di cucina per la realizzazione di menù dolci in linea con l’identità dell’hotel.
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte,



assicurando il rispetto delle normative HACCP.
- Cura della presentazione e dell’impiattamento dei dolci, valorizzando l’esperienza gastronomica degli ospiti.
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie. **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere in hotel, ristoranti o pasticcerie.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
- Creatività e passione per la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione, garantendo alti standard qualitativi.
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Contratto di lavoro: Tempo completo Esperienza: - pasticcera/e: 1 anno (Obbligatorio)

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