Chef de Rang
Pubblicato il 18-08-2026 - Grand Hotel Continental in Tirrenia
**Grand Hotel Continental**, struttura 4* sulla costa pisana di Tirrenia (PI) è alla ricerca di uno Chef de Rang per la prossima stagione estiva 2025. **Responsabilità**:
Accogliere e assistere i clienti, fornendo informazioni sul menu e consigli sui piatti e abbinamenti. Coordinare il servizio dei piatti, assicurandosi che vengano serviti correttamente e nel giusto ordine. Curare la mise en place della propria area e mantenere un contesto pulito e ordinato durante il servizio. Monitorare la qualità del servizio, risolvendo tempestivamente eventuali problematiche o richieste particolari. Collaborare con il team di cucina per garantire che tutte le pietanze siano servite nel rispetto degli standard di qualità e tempistiche. Supervisione dei commis di sala, fornendo formazione e assistenza quando necessario. Gestire le comande e il flusso di lavoro tramite sistemi informatici del ristorante. Contribuire alla cura della cantina e alla presentazione dei vini, proponendo abbinamenti adeguati.
**Requisiti richiesti**:
Esperienza pregressa in un ruolo simile in hotel 3/4 stelle e/o ristoranti media/alta fascia(minimo 1-2 anni). Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, dei piatti e bevande offerta dalla struttura. Capacità di vendita e orientamento al cliente. Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Attitudine al problem-solving e capacità di gestire situazioni di stress con calma e professionalità. Conoscenza delle lingua Inglese e preferibilmente di un’altra lingua. Disponibilità a lavorare su turni anche spezzati e nei weekend. Conoscenza di gestionali alberghieri e palmari per la presa delle comande Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima