Chef de Rang

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Località: Amare Holi Beach, Passoscuro (RM) Contratto: Tempo indeterminato Retribuzione: Commisurata all’esperienza, con benefit e incentivi Chi siamo Amare Holi Beach è una realtà dinamica e in continua crescita, situata a pochi passi da Roma. Offriamo un’esperienza unica che combina ristorazione, eventi e intrattenimento in un contesto suggestivo fronte mare. La nostra cucina è il cuore pulsante del servizio, con un menu che valorizza la tradizione italiana, il pesce fresco e le materie prime di qualità. Chi cerchiamo Stiamo cercando un Chef : Chef de Range di cucina con esperienza, passione e capacità di leadership per guidare la nostra brigata e garantire un servizio di alto livello, sia nei mesi di preparazione che durante la stagione estiva. Responsabilità principali: - Creazione e sviluppo del menu stagionale, con attenzione a qualità, presentazione e food cost.
- Gestione e coordinamento della brigata di cucina, garantendo standard elevati di efficienza e qualità.
- Pianificazione operativa nei mesi invernali per garantire una preparazione ottimale all’alta stagione.
- Controllo delle materie prime, rapporti con fornitori e gestione del magazzino.




- Supervisione del servizio durante gli eventi e le giornate di alta affluenza.
- Formazione del personale di cucina per mantenere standard elevati. Requisiti:
Esperienza comprovata come Chef di cucina (preferibilmente in ristoranti con alto volume di coperti). Capacità di gestire e motivare un team. Conoscenza delle tecniche di cottura, della cucina mediterranea e delle tendenze gastronomiche attuali. Ottime doti organizzative e problem-solving. Flessibilità e resistenza allo stress nei periodi di alta affluenza. Cosa offriamo:
✔ Contratto a tempo indeterminato con stipendio competitivo. ✔ Benefit e incentivi legati alla performance. ✔ Ambiente di lavoro dinamico e stimolante in una location unica. ✔ Possibilità di crescita e sviluppo professionale. ✔ Equilibrio tra stagionalità e stabilità, con mesi di preparazione più leggeri e alta intensità nei mesi estivi. Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale) Data di inizio prevista: 04/03/2025

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