Maitre Fine Dining

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**Il nostro percorso evolutivo**:
In Icon Collection non cerchiamo semplicemente collaboratori, ma persone che vogliono crescere e contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo modo di fare impresa. Crediamo nella **leadership diffusa**: ogni membro del team ha spazio per esprimersi, prendere iniziative e** portare valore all’organizzazione**. Stiamo lavorando per **creare un ecosistema in cui le responsabilità vengono distribuite** in modo chiaro, lasciando a ognuno la possibilità di fare la differenza. Siamo convinti che il successo nasca dall’**intelligenza collettiva**e dalla capacità di ascoltare, adattarsi e innovare insieme. Se sei una persona che ama prendere iniziativa, affrontare le sfide con spirito di collaborazione e contribuire alla crescita di un’organizzazione che evolve con le persone, qui troverai il contesto per esprimere il tuo talento. Più che un ruolo, offriamo un **percorso di crescita e impatto, in cui la tua voce conta**. **I nostri valori**:
Entrare in Icon Collection significa lavorare in un atmosfera in cui la trasparenza, l’ascolto e il miglioramento continuo sono parte della cultura quotidiana. Ecco cosa troverai: - **Trasparenza e condivisione**: crediamo che un'organizzazione sana sia quella in cui tutti hanno accesso alle informazioni necessarie per lavorare al meglio. Qui troverai chiarezza negli obiettivi, nei ruoli e nei processi decisionali.
- **Ascolto e dialogo aperto**: la tua voce conta. Se hai un’idea, un dubbio o una proposta di miglioramento, troverai sempre spazio per condividerla. Vogliamo che ogni membro del team si senta libero di esprimersi, perché è dalle prospettive diverse che nascono le soluzioni migliori.
- **Rigore nella ricerca della bellezza**: per noi l’ospitalità non è solo un servizio, ma un’arte. Ogni dettaglio,



dall’accoglienza degli ospiti alla cura degli ambienti, riflette il nostro impegno nel creare esperienze uniche. Il bello non è un lusso, ma un linguaggio con cui esprimiamo la nostra identità.
- **Attenzione agli ospiti, interni ed estern**i: non ci prendiamo cura solo dei viaggiatori che scelgono le nostre strutture, ma anche delle persone che lavorano con noi. Ognuno di noi è un ospite dell’altro, e il rispetto reciproco è il fondamento della nostra comunità. Qui, non troverai solo un posto di lavoro, ma un luogo dove lavoriamo con passione e collaborazione per costruire ogni giorno qualcosa di straordinario. **THE SENSE EXPERIENCE RESORT** - Follonica (GR) è un esclusivo resort 5 stelle inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un **parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica** a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è **posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell’FT 1000**, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa ed è entrato nel listing del prestigioso Travel + Leisure World Awards che premia ogni anno i migliori hotel e resort del mondo Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2025, di**_ _**una figura di **_Maitre _**per il nostro**_ Ristorante Fine Dining “Eaté”_**_._ **Mansioni**: - Si dovrà occupare della gestione,



formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda;
- Sarà responsabile degli addebiti delle consumazioni presso il proprio outlet;
- Gestirà proattivamente eventuali criticità nel servizio anticipando i bisogni degli ospiti, assicurandosi della loro soddisfazione;
- Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti;
- Collaborerà con lo Chef per assicurare un’esperienza enogastronomica unica e standard elevati di servizio;
- A lui riporteranno: Chef de Rang e Commis de Rang assegnati al Ristorante Eaté. **Requisiti**: - Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4*-5* e in ristoranti Fine Dining selezionati dalla Guida Michelin;
- Ottime conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET);
- Ottimo standing;
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua (preferibilmente tedesco) costituirà un plus;
- Completano il profilo una buona predisposizione al lavoro in team, ottime doti relazionali e di problem solving, autonomia e dinamismo. **Cosa offriamo**: - Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire dal 01/04/2025;
- Alloggio;
- Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito. **Benefit**: - Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)
- Wi-Fi gratuito negli alloggi
- Biancheria letto/bagno pulita con cad

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