Hotel Centrale a Milano Marittima Cerca Executive Chef Per Nuovo Progetto e Crescita Professionale

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Se sei un’appassionato/a di cucina con esperienza comprovata, abbiamo un’opportunità imperdibile per te! La nostra rinomata struttura alberghiera, situata nel cuore di Milano Marittima, sta cercando un **EXECUTIVE CHEF** per costruire insieme un nuovo progetto ristorativo. **Responsabilità Principali**: - Preparazione di una linea di ristorazione e menu con attenzione alla presentazione e alla qualità.
- Selezione accurata degli ingredienti freschi e di stagione.
- Utilizzo di tecniche di cottura avanzate per esaltare il sapore e la consistenza dei piatti.
- Gestione budget e costi
- Monitoraggio delle scorte e gestione dell’inventario.
- Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare. **Requisiti**:



- Esperienza comprovata di almeno 5 anni nel mondo della ristorazione come chef o executive chef
- Supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina
- Capacità di creare menu nel rispetto del food cost e dei gusti della clientela **Offriamo**: - Offriamo un ambiente di lavoro stimolante
- Ottime condizioni economiche e la possibilità di mettere in mostra le tue abilità culinarie. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: a partire da €6.000,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turnazioni Esperienza: - chef: 4 anni (Preferenziale)

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