Maitre Sommelier

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7gxtqy

Nel pittoresco borgo di Alba, emerge la Locanda del Pilone, **eccellenza gastronomica** firmata dalla famiglia **Boroli**. Con la sua **stella Michelin** e il prestigioso titolo di **Ambasciata di Krug**, è un autentico “Résort de Charme”. All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione della proprietà, la risorsa si occupa: - di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
- di aiutare e coordinare il servizio di sala
- di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con la proprietà
- di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
- di registrare gli addebiti dei prodotti venduti
- di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
- di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con la proprietà − Formazione alberghiera
− Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua (Francese è un plus)
− Una buona conoscenza dei vini,



in particolare della zona Piemonte
− Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C; e/o hotel 4/5*
− Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working Contratto a tempo determinato fino a fine anno con la possibilità di passare a indeterminato Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza.
Si offre vitto e alloggio
Gli orari sono prevalentemente serali (chiusura a pranzo Lunedì-Giovedì) e completi nel weekend Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Mensa aziendale Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Premio
- Piano incentivi Esperienza: - sommelier: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio)
- Francese (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/07/2025

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