Chef di Cucina

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**OVERVIEW DELLA POSIZIONE** Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo **Chef**, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. **SEDE DI LAVORO** La posizione è aperta per le nostre strutture montagna, Trentino. **AREA DI RESPONSABILITA’**
- Supervisionare e dirigere la brigata di cucina
- Organizzare ed impostare i menù ottimizzando l’uso delle materie prime a disposizione
- Gestire, formare e coordinare i collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro e provvedendo ad assegnare gli incarichi
- Essere responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
- Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti
- Monitorare il food cost, gestire le scorte ed effettuare gli ordini
- Promuovere sviluppo e crescita interna dei collaboratori
- Garantire il rispetto delle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP)
- Garantire il rispetto degli standard aziendali Requisiti **CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**
- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort)
- Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
- Attenzione e cura del dettaglio
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Leadership e resistente orientamento al raggiungimento degli obiettivi
- Spiccate doti organizzative e problem solving




- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale **Competenze ed esperienze richieste** REQUISITI:
Comprovata esperienza nel ruolo (hotel e resort anche di grandi dimensioni)
Comprovata esperienza e conoscenza in materia di manutenzione generale
Spiccate doti di analisi, precisione e attenzione ai dettagli
Ottime doti relazionali e comunicative
Capacità di problem solving, unita ad un attitudine positiva e costruttiva
Affidabilità, responsabilità e proattività
Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
Conoscenza delle normative in termini di Salute e sicurezza in ambienti di lavoro presso strutture hospitality
La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Si prega di inviare il CV con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 101/2018 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). Aut.Min. 1314RS” Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 2.5 mesi Retribuzione: €1.177,58 - €2.903,77 al mese Benefit: - Alloggio
- Buoni pasto Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Esperienza: - chef: 4 anni (Preferenziale) Data di inizio prevista: 28/06/2025

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