Capo Partita

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NTWK, azienda italiana operante nella ricerca e selezione del personale, si occupa di soddisfare le necessità dei clienti offrendo servizi personalizzati. **Posizione**:
**Capo Partita***:
***:
**Ruolo chiave: Esecuzione autonoma dei piatti in una partita (primi, secondi, contorni, antipasti o dolci).**:
**Mansioni principali**: - Preparazione completa della propria linea (mise en place).
- Esecuzione precisa dei piatti secondo standard dello chef.
- Controllo pulizia e ordine del proprio banco/sezione.
- Supporto nella gestione della dispensa e degli ordini legati alla propria partita.
- Rispetto tempi di uscita dei piatti e collaborazione con gli altri reparti.
- Comunicazione immediata su mancanze o problemi alla propria postazione.
- Collaborazione nella chiusura serale: pulizia, check frigo, conservazione corretta. **Requisiti**:
Esperienza nella mansione **Altre informazioni**:
**Sede**: - San Giovanni Roma

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