Aiuto Cuoco Per Sushi Plant Based

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Descrizione
Stiamo cercando addetti cucina per "**Essenza Sushi**", format innovativo di ristorazione che coniuga una cucina plant based con l'estetica orientale. Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 1 anno di esperienza nel settore e una buona comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: - garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
- preparazioni roll e box per asporto Se vuoi lavorare con in un ristorante che propone una cucina sostenibile, se sai riconoscere un tofu da un tempeh o da un seitan, manda il CV! Potrebbe essere il posto giusto per te! Contratto
Il contratto offerto è a** tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato** L'impegno richiesto è a **tempo completo**,



organizzato in **turni unici per 6 giorni alla settimana**. Turni: - 08:
00 - 15:
00
- 15:
00 - 22:
00 Il giorno libero settimanale varierà in base alle esigenze organizzative e della persona Lo stipendio offerto è compreso fra **1.500€ e** **1.600€ netti mensili** e sarà in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona. Competenze necessarie
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Lavare i piatti
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
- Preparazioni
- Pulire la cucina
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cucina vegana

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