Chef de Partie

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Ti piacerebbe entrare a far parte della nostra giovane brigata del Berghotel Ladinia, in qualità di Chef de Partie? **_ Chi siamo_** Il **Berghotel Ladinia** appartiene al gruppo **Casa Costa 1956**, insieme all'Hotel La Perla parte della collezione di alberghi di lusso di **Leading Hotels of the World**. Nella nostra Casa il tempo sembra essersi fermato e la storia di questa antica Locanda vive ancora nell'arredamento, nei legni che scricchiolano, nella delicata luce dalle finestre incorniciate, nell'aria intima e calorosa che si respira. Insieme all'Hotel La Perla, l'Alpine Hotel Gran Fodà e l'Hotel La Posta, dal 1956, incastonati tra le Dolomiti dell'Alta Badia e tra le colline della Val d'Orcia, ci occupiamo di accogliere l'ospite in un ambiente dai sapori, colori e odori unici. In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale. **_ Come contribuirai_**
- Grazie alla tua esperienza e professionalità, **supporterai attivamente lo Chef nella gestione della brigata**, garantendo un flusso di lavoro efficace e armonioso;
- Saprai **supervisionare e coordinare le attività in cucina**, assicurando che ogni piatto venga preparato e presentato secondo i nostri standard di eccellenza;
- La tua **conoscenza approfondita degli ingredienti e delle tecniche culinarie**ti permetterà di contribuire alla creazione e all’evoluzione del menu, bilanciando tradizione e innovazione;
- Avrai un **ruolo chiave nel monitorare la qualità e la freschezza degli ingredienti**,



contribuendo a mantenere l’elevata reputazione della nostra cucina;
- Ti occuperai di **formare e ispirare il team**, promuovendo uno spirito di collaborazione e crescita continua. **_Stiamo cercando te se_**
- Hai maturato un’esperienza consolidata in** ristoranti gourmet o in hotel a 5 stelle**, preferibilmente in ruoli diresponsabilità;
- Sai gestire la pressione con professionalità, mantenendo ordine e pulizia anche nei momenti di maggiore affluenza;
- Dimostri ottime capacità organizzative e un forte orientamento al problem-solving;
- Possiedi una spiccata passione per la cucina, unita alla capacità di innovare rispettando la tradizione;
- Sei in grado di collaborare in sinergia con il team, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e motivante. **_ Cosa ti offriamo_**
- **Parità retributiva**: a parità di ruolo ed esperienza, il tuo valore sarà riconosciuto equamente, perché crediamo in una cultura del lavoro fondata sul rispetto e sulla trasparenza;
- Contratto tempo pieno secondo il CCNL Turismo;
- **Vitto garantito**anche nei giorni di riposo;
- **Alloggio di qualità**, pensato per il tuo benessere e la tua serenità;
- **Tariffa Family & Friends**per soggiornare nelle nostre Case e agevolazioni per vivere i nostri servizi;
- **Accesso alla SPA**e alla palestra in orari dedicati;
- **Percorso di crescita e formazione continua**, perché desideriamo costruire insieme un cammino professionale duraturo e appagante.
- Periodo lavorativo: stagione invernale 2025/2026 Ti rivedi in questa opportunità? **Ti aspettiamo in Casa Costa 1956!

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