Chef de Partie_Casa Baglioni_Sadler

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Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di
eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso
ristorante stellato Sadler situato all’interno dell’hotel Casa
Baglioni , nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede
una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una
spiccata capacità e solidità di gestione della propria partita.
Principali Responsabilità: Preparazione dei piatti secondo gli alti
standard del ristorante; Collaborazione con il team di sala e la
direzione per garantire al cliente un’esperienza coerente e
memorabile; Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli
standard di sicurezza alimentare. Requisiti: Esperienza comprovata




come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina,
preferibilmente in ambito alberghiero; Ottime capacità comunicative
e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio; Conoscenza
rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia. Si offre contratto
iniziale a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo
indeterminato. Orario di lavoro: 40 ore settimanali, 2 giorni di
riposo. ? Sede: Milano L’offerta di lavoro si intende rivolta ad
entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi
D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91

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