Manager Della Ristorazione

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**Principali mansioni** Le mansioni richieste al manager della ristorazione, come abbiamo accennato, includono diversi aspetti della gestione del locale. Tra queste rientrano: - gestione del budget e controllo dei costi;
- attività di selezione del personale, gestione della formazione e supervisione;
- gestione dei turni;
- definizione dei menù in collaborazione con gli chef, sommelier e bartender;
- controllo delle scorte e del magazzino. **Capacità e competenze**
- conoscenza del settore
- leadership e gestione del personale
- approfondite conoscenze di gestione finanziaria
- capacità di problem solving
- abilità comunicative
- orientamento al cliente Contratto di lavoro: Tempo completo

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