Pizzaiolo Per Nuova Apertura

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Descrizione
Fattoria Toccaferro situato all'interno del The Village Parco de' Medici a Roma, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un **pizzaiolo per la nuova apertura**. Fattoria Toccaferro è una catena di ristoranti che offre alla sua clientela una cucina semplice e con attenzione alla scelta delle materie prime. Il benessere dei suoi dipendenti è di massima importanza. La risorsa dovrà essere autonoma nel gestire la pizzeria dalla **preparazione dell'impasto**(**lievito madre, idratazione al 62%) alla cottura con forno a legna.** Sono inoltre richieste conoscenze nella **panificazione** per la **produzione di pane e panini**. E' obbligatorio possedere la **certificazione HACCP.** Contratto
Si offre contratto a **tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato**. L'impegno previsto sarà **full-time di 40 ore** distribuito su **6 giorni** a settimana. I turni saranno variabili**:4 giorni turni unici** e **2 giorni turni spezzati**. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Aggiornamento continuo Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Forno a gas
- Forno a legna
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina

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