Cuoco Capo Partita
Pubblicato il 18-08-2026 - Noto Locale Ristorazione a Milano in Milano
**Capo Partita di Cucina** **Descrizione azienda**
Ristorante di livello, con forte attenzione alla qualità della proposta gastronomica e al servizio, ricerca un/una **Capo Partita di Cucina** da inserire stabilmente all’interno della brigata. **Mansioni principali**
- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione e organizzazione della linea di servizio
- Controllo qualità dei piatti nel rispetto degli standard aziendali
- Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
- Contributo all’organizzazione e all’efficienza operativa della cucina **Requisiti richiesti**
- **Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in ristoranti strutturati o locali noti**: - Solida conoscenza delle tecniche di cucina
- Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio
- Attitudine al lavoro di squadra
- Professionalità, affidabilità e flessibilità
- Preferibile conoscenza base della lingua inglese **Orario di lavoro**
- Dal martedì al sabato
- **15:30 - chiusura della cucina (prevista intorno a mezzanotte)** **Tipologia di contratto** Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese