Chef de Rang
Pubblicato il 18-08-2026 - Ria Hotels in Taviano
**Casa Martino - Ospitalità Autentica Salentina | Salento** CHI SIAMO **Casa Martino** è un ristorante storico del Salento, aperto nel **1997**, immerso in un agrumeto secolare che rappresenta un vero tempio di pace, accoglienza e benessere. Da sempre innovatori nel rispetto della tradizione, oggi crediamo che la vera evoluzione della ristorazione passi da un approccio **profondamente umano** al lavoro, alle relazioni e all’ospitalità. Accogliamo ogni anno ospiti da tutto il mondo che non cercano solo un servizio impeccabile, ma **un’esperienza autentica**, fatta di calma, presenza, sorrisi sinceri e sapori veri. Siamo un’azienda giovane nello spirito, **in forte espansione**, con collaborazioni multidisciplinari in Italia e in Europa, e oggi desideriamo **alzare ulteriormente lo standard della sala**, rinnovandone la leadership. CHI STIAMO CERCANDO Cerchiamo un **Leader di Sala** che incarni e trasmetta la nostra visione dell’ospitalità: - velocità **senza fretta**,
- determinazione **senza isteria**,
- forza **senza stremare le persone**,
- ambizione **senza perdere l’umanità**. Per noi la sala non è solo un luogo operativo, ma uno spazio di relazione, armonia e responsabilità. Prima di soddisfare i clienti esterni, ci prendiamo cura dei **clienti interni: i collaboratori**. Questa è la base su cui costruiamo tutto il resto. COSA OFFRIAMO
- Un progetto **storico e solido**, con una visione contemporanea
- Un ambiente di lavoro fondato su **sicurezza, calma ed entusiasmo**
- Chiarezza dei ruoli e rispetto delle persone
- **Leadership umana**,
non autoritaria
- Forte stagionalità: - 4-5 mesi di alta intensità, sempre con riposi garantiti
- inverno di rallentamento, crescita e rigenerazione
- Tecnologia a supporto dell’organizzazione
- **Crescita professionale ed economica reale** Qui si lavora con grinta, ma anche con respiro. IL RUOLO
- Garantire un servizio fluido, elegante e coerente con l’identità Casa Martino
- Curare la relazione con l’ospite, dall’accoglienza al commiato
- Collaborare con il responsabile di sala e lacucina per l’evoluzione del progetto CHI SEI
- Hai esperienza nel servizio di sala
- Sai creare ordine senza rigidità
- Ami lavorare in squadra
- Cerchi un progetto in cui crescere, non solo un ruolo
- Vuoi contribuire a costruire un luogo dove si lavora bene **e si sta bene** COME CANDIDARSI **Che cosa ami di più del servizio di sala** e in quali momenti senti di dare il meglio di te. Cerchiamo persone vere, presenti, centrate. **Sede di lavoro**: Salento Inserimento programmato **Casa Martino** L’ospitalità inizia da chi la vive ogni giorno. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale Contratto di lavoro: Tempo pieno, Collaborazione
Durata contratto: 6 mesi Agevolazioni: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - 73057 Taviano: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona