Responsabile Sala
Pubblicato il 18-08-2026 - L'Agricola in Milano
Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Responsabile sala**.** La risorsa, si occuperà delle operazioni di servizio ai clienti nelle attività di ristorazione, supervisionando e coordinando le attività degli addetti alla ristorazione. Le sue principali responsabilità saranno: - Verificare gli standard di servizio in sala;
- Organizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli;
- Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità;
- Accogliere la clientela e gestire i flussi/tempi di attesa;
- Raccontare l’offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
- Presentare gli ingredienti del menù dando specifiche in merito ad eventuali allergeni;
- Prendere le ordinazioni, svolgere attività di servizio al tavolo ed interfacciarsi con le cucine;
- Monitorare la soddisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva;
- Raccontare le offerte e le iniziative presenti sul punto vendita.
- sabato e domenica lavorativi Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa di almeno 4 anno in ruolo affine;
- Buona conoscenza del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo enogastronomico.
- Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra;
- Predisposizione al contatto con il pubblico e ottime capacità di Problem solving;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni serali e nel weekend Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Flessibilità oraria
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Sede di lavoro: Di persona