Pasticcere/a Per Ristorante - Gruppo Alajmo

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**Il Gruppo Alajmo** è alla ricerca di un/una **Pasticcere/a** da inserire nella brigata del ristorante **Le Calandre**, situato a Rubano (PD). Cerchiamo una figura competente e motivata, capace di gestire in autonomia la **partita di pasticceria** e contribuire alla creazione dell’esperienza gastronomica che da sempre contraddistingue il nostro gruppo. La risorsa selezionata si occuperà di: - **Gestire la partita di pasticceria**, garantendo organizzazione, precisione e coerenza con gli standard di eccellenza del Gruppo Alajmo.
- **Eseguire le preparazioni dolci**, dalle basi alle finiture, seguendo ricette e procedure interne.
- **Curare la produzione quotidiana**, gestendo e compilando i lotti e mantenendo ordine e pulizia nelle aree di lavoro.
- **Monitorare e controllare le materie prime**, assicurandosi della loro qualità, corretta conservazione e rotazione.
- **Garantire la perfetta realizzazione del prodotto finale**, rispettando estetica, gusto e filosofia della pasticceria Alajmo.




- **Organizzare lo stoccaggio** delle materie prime e dei prodotti finiti in modo ottimizzato e conforme alle direttive aziendali.
- **Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere/a**, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello.
- Ottime **capacità organizzative** e attenzione ai dettagli.
- **Propensione al lavoro di squadra** e capacità di coordinarsi con la brigata di cucina.
- **Flessibilità** e attitudine a lavorare in momenti di forte affluenza.
- Passione per la pasticceria contemporanea e desiderio di crescere all’interno di un ambiente d’eccellenza. Luogo di lavoro: Rubano (PD) Tipologia Contrattuale: - Inserimento full-time su **5 giorni lavorativi e 2 di riposo**.
- Possibilità di alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona

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