Restaurant Manager

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**Descrizione dell’azienda**
Valenza Group è un punto di riferimento nell’hospitality fiorentina, con locali storici e contemporanei di grande prestigio: Gilli, Paszkowski, Giacosa e Move On. Tradizione, qualità e innovazione sono i pilastri del nostro gruppo. **Posizione**
Siamo alla ricerca di un **Manager** con forte leadership e passione per il mondo della ristorazione e dell’hospitality, capace di gestire operativamente e strategicamente uno dei nostri locali nel centro di Firenze. **Responsabilità principali**
- Gestione completa del locale (operativa, economica e organizzativa)
- Coordinamento e formazione del team (sala, bar e cucina)
- Supervisione del servizio e dell’esperienza cliente
- Pianificazione turni e gestione del personale
- Collaborazione con la direzione per strategie di sviluppo
- Controllo standard qualitativi e rispetto delle procedure aziendali **Requisiti**




- Esperienza di almeno 3-5 anni in ruolo analogo
- Provenienza da contesti strutturati (ristoranti, locali premium, hotel)
- Ottime capacità di leadership e problem solving
- Orientamento al cliente e attenzione al dettaglio
- Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese (altre lingue sono un plus)
- Capacità di gestione economica (food cost, labor cost, budgeting) **Cosa offriamo**
- Inserimento in un gruppo storico e prestigioso
- Ambiente dinamico e stimolante
- Concrete possibilità di crescita professionale
- Stipendio competitivo commisurata all’esperienza
- Bonus legati alle performance Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €35.945,31 - €75.357,19 all'anno Sede di lavoro: Di persona

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