Chef de Partie Hotel

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**e-work SpA**, sede di Roma, seleziona per rinomate strutture alberghiere in centro a Roma figure di **CHEF DE PARTIE** **Posizione**:
**Mansioni**: - Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
- Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Coordinamento e supervisione dei commis assegnati
- Controllo delle materie prime e gestione delle scorte
- Monitoraggio delle tempistiche di servizio
- Applicazione delle norme HACCP e rispetto delle procedure di sicurezza alimentare
- Collaborazione con lo Chef e il Sous Chef nella definizione dei menù **Requisiti**:
**Requisiti**: - Comprovata esperienza nel ruolo e competenze solide nelle tecniche di cucina,



con focus sulla cucina italiana
- Buone capacità di coordinamento, precisione, gestione delle priorità e orientamento al risultato
- Passione per il settore, desiderio di crescita qualificato e disponibilità alla flessibilità organizzativa Disponibilità immediata **Altre informazioni**:
**Offerta**: - Contratto in somministrazione
- CCNL: Turismo, 4° livello
- Orario di lavoro: full-time su turni
- Sede di lavoro: Centro di Roma (RM) ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

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