Aiuto Cuoco

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**Antica Focacceria San Francesco**, storico marchio della tradizione gastronomica siciliana con oltre 190 anni di storia. Fondata a Palermo nel 1834, Antica Focacceria San Francesco è oggi un punto di riferimento della ristorazione italiana, conosciuta per l’autenticità delle ricette siciliane, l’accoglienza calorosa e l’elevata qualità delle materie prime. Entrare nel nostro team significa lavorare in un ambiente strutturato, inclusivo e orientato alla valorizzazione delle persone. Per i nostri due store di prossima apertura su Roma, siamo in cerca di un profilo di:
**Aiuto Cuoco** **Posizione**:
**Entra nel Team di Antica Focacceria San Francesco - Roma**:
Per i nostri punti vendita di prossima apertura di Roma Fiumicino "The Wow" e Roma Piazza Istria, ricerchiamo un **Aiuto Cuoco** appassionato e dinamico, pronto a inserirsi in una brigata strutturata e a contribuire alla preparazione dei piatti iconici della nostra tradizione. Come **aiuto cuoco**, ti occuperai di: - Preparazione e lavorazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, porzionatura).
- Supporto allo chef nella preparazione dei piatti secondo le ricette aziendali.
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature.
- Controllo e corretta conservazione delle materie prime (secondo norme HACCP).
- Collaborazione con il team di cucina per garantire rapidità e qualità del servizio. **Requisiti**:
**Sei la persona giusta se hai**: - Esperienza di almeno 1 anno in contesti di ristorazione casual dining o fine dining
- Ottima padronanza della lingua italiana,



con particolare riferimento alla capacità di comprensione e lettura della messaggistica aziendale, delle ricette e delle schede tecniche di cucina.
- Piena disponibilità a lavorare su turni spezzati (per il profilo full-time), nei weekend e nei giorni festivi. **Competenze tecniche e trasversali**: - Autonomia nelle preparazioni di base e conoscenza delle principali tecniche di cottura.
- Esperienza pregressa nel servizio in linee organizzate.
- Rigoroso rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
- Propensione al lavoro di squadra e capacità di integrazione in brigata. **Altre informazioni**:
**Cosa offriamo**: - Contratto: Tempo determinato della durata iniziale di 3 o 6 mesi.
- Inquadramento: 5° / 4° Livello CCNL Pubblici Esercizi (valutabile in base all'effettiva esperienza).
- Orario: Disponibilità sia per Part-time (30h) che Full-time.
- Contesto: Un ambiente di lavoro stimolante in un gruppo solido e in resistente espansione.
- Luoghi di lavoro: Fiumicino (RM); Roma Piazza Istria
- Data inserimento: primi di aprile **Perché unirsi a noi?** Entrare in Antica Focacceria San Francesco significa far parte di una storia che continua dal 1834. Cerchiamo persone che vogliano crescere con noi, rispettando la tradizione ma con lo sguardo rivolto al futuro della ristorazione. **Candidati ora per scrivere insieme il prossimo capitolo della nostra storia!**
- Il presente annuncio, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006, è aperto a persone di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso._

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