Bartender

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7gylsq

**Ognissanti - Hospitality & Lifestyle cerca un/a Bartender** **Chi siamo** Il gruppo **Ognissanti**, situato a **Trani**, in **Puglia**, rappresenta la divisione **"Hospitality & Lifestyle"**appartenente al **Gruppo Casillo**, azienda pugliese e punto di riferimento internazionale nel commercio di grano e farine.
Entrare a farne parte significa unirsi a un polo d’eccellenza nel settore dell'**hôtellerie**:situato in un palazzo del XVIII secolo sul porto di Trani, il nostro progetto fonde _design_, benessere e alta gastronomia in un’esperienza multisensoriale unica.
Nell'ottica di un ambizioso piano di espansione della nostra presenza nella "Perla dell'Adriatico", cerchiamo professionisti pronti a elevare gli standard dell'accoglienza mediterranea. **Chi cerchiamo** Il/La **Bartender**è il/la protagonista dell'area _Lounge _e del _Rooftop_ di imminente apertura, figura chiave per l'intrattenimento e il relax dei nostri ospiti.
Le sue **responsabilità**risiedono nella gestione completa della postazione, nel controllo rigoroso delle scorte e nella creazione di un'esperienza memorabile per il cliente attraverso **accoglienza**, **creatività**e **técnica**. Le principali **attività**includono: - **Procedure di autocontrollo**: supervisione dei protocolli HACCP e gestione dei flussi di stoccaggio secondo il metodo FIFO (First-In, First-Out).
- **Gestione del Bar**: pulizia metodica e ordine della postazione, manutenzione delle attrezzature, dei bicchieri e degli spazi di lavoro.
- **Accoglienza e Servizio**: interazione con i clienti e consulenza sulle scelte dei drink, con promozione attiva di un’atmosfera che rifletta l’identità ricercata del _brand _Ognissanti.




- **Preparazione e miscelazione drink**: creazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche, secondo ricette classiche o innovative e personalizzate.
- **Controllo Scorte**: monitoraggio dell'inventario, effettuazione degli ordini e rifornimento tempestivo del bar per garantire la continuità del servizio.
- **Gestione Cassa**: gestione professionale dei pagamenti, utilizzo dei sistemi POS e corretta gestione del denaro. **Requisiti**: - Possesso dell'abilitazione **SAB**(Somministrazione Alimenti e Bevande) o di un titolo di studio alberghiero equivalente.
- **Conoscenza Tecnica**: padronanza delle tecniche di miscelazione, della merceologia (distillati, vini) e degli ingredienti.
- **Formazione**: è gradita la frequentazione di corsi professionali di _bartending _o esperienza pregressa in strutture di alto livello.
- **Caratteristiche Personali e Doti Comunicative**:puntualità, rapidità d’esecuzione, ottime capacità relazionali, orientamento al cliente e buona capacità di gestione dello stress.
- **Competenze linguistiche**: è richiesta un’ottima conoscenza parlata della **lingua inglese** per la gestione della clientela internazionale.
- Si richiede **disponibilità a lavorare su turnazioni**. **Cosa offriamo**
- **Inquadramento**: contratto conforme al **CCNL Turismo - Confcommercio**, a tempo determinato e su turni.
- Ognissanti è un ambiente di lavoro inclusivo che valorizza il talento e l'ambizione. _
- Se ti piace lavorare in squadra e sei una persona collaborativa e propositiva che desidera far parte di un progetto unico nel cuore di Trani, inviaci il tuo CV!_ Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7gylsq