Figure di Sala (Chef de Rang e Commis de Rang)
Pubblicato il 18-08-2026 - Restworld in Trani
Descrizione
Vuoi entrare a far parte di un progetto di eccellenza nel cuore di Trani? L'**Hotel Ognissanti**, situato in un palazzo del XVIII secolo sul porto, cerca uno Chef de Rang e un Commis de Rang per coordinare ed eseguire il servizio di sala in un contesto che fonde design, benessere e alta gastronomia. Questa è l'opportunità per lavorare in un ambiente raffinato, parte del Gruppo Casillo, punto di riferimento internazionale nell'ospitalità di lusso. Il nostro polo d'eccellenza offre un'esperienza multisensoriale unica, dove ogni dettaglio conta e ogni ospite vive un momento indimenticabile. **Cosa Farai**: - Coordinerai la brigata di sala, supervisionando il servizio e garantendo standard qualitativi elevati
- Gestirai la _mise en place_ e il flusso operativo del servizio, assicurando ordine e precisione
- Accoglierai gli ospiti, presenterai il menù e spiegherai i piatti con professionalità e competenza
- Prenderai le comande e ti relazionerai con la cucina per rispondere prontamente alle esigenze dei clienti
- Formerai e motiverai il personale di sala, promuovendo il lavoro di squadra e l'eccellenza del servizio
- Anticiperai i bisogni degli ospiti, personalizzando l'esperienza in linea con il posizionamento _luxury_ del brand **Chi Cerchiamo**:
- Hai **esperienza pregressa** come Chef de Rang in strutture alberghiere di alto livello o ristoranti di prestigio
- Conosci **l'inglese a livello avanzato** per gestire una clientela internazionale
- Possiedi **capacità di leadership**, sai coordinare una brigata e risolvere criticità con prontezza
- Hai **attenzione ai dettagli**, cura nel servizio e rispetto degli standard di eccellenza
- Sei **orientato al cliente**, dinamico, preciso e dotato di ottime doti relazionali
- Sei disponibile su **turnazioni misti**, inclusi weekend e festivi Contratto
Ti offriamo un **contratto a tempo determinato** con impegno **full-time** su **turni misti**, per garantire flessibilità operativa in tutte le fasce orarie del servizio. La **retribuzione mensile netta** è compresa tra **1.200€ e 1.800€**, commisurata all'esperienza e alle competenze che emergeranno durante il colloquio. Tra i benefit previsti**:pasti inclusi per lo staff** durante i turni di lavoro. L'inquadramento contrattuale sarà conforme al **CCNL Turismo - Confcommercio**. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti