Head Bartender

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Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort 4* e l’innovativo centro congressi polifunzionale.
Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:
La risorsa sarà inserita nella brigata del Ristorante Bar Il Giardino, luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano caratterizzato da un menù à la carte raffinato e ricercato a pranzo e a cena, con piatti freschi e fantasiosi ispirati alla tradizione italiana ed internazionale. Il Bar offre una selezione dei più celebri cocktails internazionali, classici e rivisitati, in aggiunta alla drink list con i signatures proposti ed elaborati dal Bar Manager e dalla squadra Barman.
Sarà cura dell'head bartender:




- Preparare con cura e precisione i vari cocktail richiesti dagli ospiti in linea con gli elevati standard aziendali
- Assicurarsi che gli ospiti ricevano cura ed attenzioni durante tutta la loro esperienza al Ristorante Bar Il Giardino
- Sarà responsabile dell'area di lavoro e della linea del bancone
- Coordinare il lavoro della squadra di barman
- Gestione cassa
- Formazione della squadra del Bar
- Rispetto degli standard HACCP
- Supporto del Bar Manager
- Gestione dei possibili complaints
- Comprovata esperienza, preferibilmente all'interno di Hotel di simile categoria
- Conoscenza competente della lingua inglese
- Conoscenza degli standard di servizio hotellerie
- Conoscenza dei principali cocktails IBA
- L'aver conseguito attestati di sommelier sarà considerato un plus
- Parcheggio aziendale
- Divise aziendali
- Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
- Iniziative di Employe

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