Vice Direttore di Ristorante
Pubblicato il 18-08-2026 - eBa Ricerca & Selezione in Milano
eBa Ricerca & Selezione è uno studio specializzato nella selezione di profili qualificati e altamente specializzati, ricerchiamo per importante catena di ristorazione commerciale, focalizzata sul mondo della pizza e ristorazione un Vice Direttore di Ristorante
Cerchiamo un/a professionista dinamico/a, pronto/a ad affiancare la direzione nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team, con una forte motivazione a intraprendere un percorso di crescita manageriale strutturato all'interno del Gruppo
In qualità di Vice Direttore di Ristorante, lavorerai a stretto contatto con il Direttore nella gestione quotidiana del locale e delle risorse, contribuendo in prima persona al successo economico e qualitativo del punto vendita
Nel concreto, le tue attività sarann
- o:Supportare la direzione nella gestione del personale e nella pianificazione dei turnazioni di lavor
- o;Collaborare nella gestione degli ordini, degli stock e delle attività operativ
- e;Supervisionare e supportare le attività di sala e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendal
- i;Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione e sinergi
- a;Garantire l'eccellenza del servizio e la massima cura dell'esperienza del client
- e;Affiancare il Direttore nelle procedure di apertura e chiusura del local
- e;Monitorare e contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economic
Requisiti preferenzia
- li:Esperienza nel ruolo: Pregressa esperienza nella posizione (o ruoli analoghi di responsabilità), preferibilmente maturata nel settore della ristorazione commerciale o contesti affini altamente dinami
- ci;Leadership e Spirito di squadra: Capacità di guidare il team, favorire un clima di lavoro positivo e collaborati
- vo;Capacità gestionali ed organizzative: Competenze operative, gestione delle priorità e orientamento al problem solving anche sotto stre
- ss;Orientamento al cliente: Focus costante sulla qualità del servizio e sulla soddisfazione dell'ospi
- te;Att