Per importante struttura ricettiva della Valpolicella con SPA Termale, Ristorante in Villa seicentesca e parco secolare, Risorse SpA ricerca: Sous Chef - Villa storica di lusso La risorsa svolgerà le seguenti mansioni: supportare l'Executive Chef nell'organizzazione e nel coordinamento della brigata; supervisionare la preparazione e il servizio, assicurando qualità, precisione e cura nella presentazione dei piatti; garantire il rispetto degli standard HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare; collaborare alla gestione degli ordini, del magazzino e al controllo degli sprechi; formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro professionale e partecipativo; sostituire l'Executive Chef durante la sua assenza, garantendo continuità del servizio.
esperienza commisurata nel ruolo di Sous Chef, preferibilmente in hotel 5 stelle,

relais di charme o strutture di lusso; ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea e della tradizione italiana; capacità organizzativa, leadership e attitudine al lavoro di squadra; conoscenza delle procedure HACCP; flessibilità, precisione e forte orientamento alla qualità.
Si offre assunzione diretta in azienda con possibilità di crescita.
Ambiente di lavoro elegante, dinamico e altamente professionale.
CCNL Turismo Albergo, 14 mensilità.
RAL € ****** - € ****** comprensivo di superminimi e maggiorazioni.
Orario di lavoro: full time dal lunedì alla domenica con 1/2 giorni di riposo alla settimana, con alternato orario spezzato e turno unico.
Luogo di lavoro: Valpolicella (VR).

Sous Chef - Villa Storica Di Lusso

Cuoco/a

Addetto alle pulizie NOTTURNO -FIUMICINO (surohtl)

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