Vice Direttore Ristorante – Leadership in Sala e Cucina

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Gi Group S.p.A. cerca un Vice Direttore/Trice di Ristorante da inserire a San Giovanni in Persiceto. Collaborerai con il Direttore per gestire il punto vendita, coordinare i team di sala e cucina e interfacciarti con il Capo Area sull’andamento delle performance.
Dopo l’affiancamento iniziale, ti occuperai di pianificare turnazioni, supervisione cassa e formazione dei nuovi inserimenti, gestire fornitori e rifornimenti, e analizzare costi e risultati di fatturato. Orario full-time, 40 ore settimanali.

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