VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – SAN GIOVANNI IN PERSICETO
Pubblicato il 19-08-2026 - Altro in Bologna
FILIALE: MILANO HORECA
Gi Group Spa, prima multinazionale italiana del lavoro e tra i principali player globali nei servizi per lo sviluppo del mercato del lavoro (presente in oltre 57 Paesi tra Europa, America, Asia e Africa), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale una figura di:
VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – SAN GIOVANNI IN PERSICETO
La risorsa affiancherà il/la Direttore/Direttrice nella gestione del punto vendita, coordinando i team di sala e cucina e interfacciandosi con il/la Capo Area sull’andamento delle performance.
Dopo un iniziale periodo di affiancamento per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, ti occuperai di:
Gestire, coordinare e formare il personale, promuovendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina;
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita;
Organizzare e supervisionare il servizio (planning turni, apertura/chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti);
Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino;
Confrontarti periodicamente con il/la Capo Area su andamento attività, analisi costi e risultati di fatturato;
Essere operativo/a in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle attività quotidiane.
Requisiti
Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager o in ruoli di coordinamento (Shift Leader/Responsabile di turno) nel settore della ristorazione commerciale;
Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e problem solving;
Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato;
Disponibilità a lavorare tempo pieno su turni, dal lunedì alla domenica, con 1 giorno di riposo (6 giorni su 7).
Offerta contrattuale
Inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminato;
Orario: Full time, 40 ore settimanali;
CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi;
RAL annua: € 25.000 – € 27.000;
Inquadramento: 2°/3° livello.
Luogo di lavoro: San Giovanni in Persiceto
Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
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L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
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