▷ Partenza Immediata: Vice Responsabile Ristorante

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Mansione Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?

Randstad Talent

Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati. Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo per la sede di Milano Bicocca un Vice - DIRETTORE DI RISTORANTE SI OFFRE: tempo determinato, finalizzato all inserimento, full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi e una RAL compresa tra i 28K e 32K gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro,



stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale; gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente. pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). #

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