Maitre de Restaurante Hotel

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Ottima opportunità qualificato Azienda operante nel settore Hospitality nella provincia di Bergamo Azienda Struttura ricettiva composta da agriturismo, hotel e ristorante. Supervisionare il team di sala, organizzando turni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro. Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.

Garantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi. Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio. Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni).

Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).



Contribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile. Competenze ed esperienza Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.

Forte operatività e predisposizione al lavoro "sul campo" in team di dimensioni contenute. Capacità di gestione del personale e di presa decisionale. Attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali.

Buone doti relazionali e orientamento all'ospite. Conoscenza base degli strumenti gestionali; Contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di rinnovo e crescita interna. Alloggio incluso Vitto garantito durante gli orari previsti dalla struttura.

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