Head of Hostess
Pubblicato il 19-08-2026 - Sea, Signora Milano in Milano
Head of Hostess
Sea Signora è l'espressione contemporanea dell’eccellenza di mare nel cuore di Brera. Firmato dal Gruppo Fresa, il progetto ridefinisce i canoni del fine dining attraverso un linguaggio audace, cosmopolita e profundamente sofisticato. Non siamo solo un ristorante, ma una destinazione internazionale dove la materia prima assoluta incontra una visione estetica d’impatto.
Per la nostra brigata di Milano, ricerchiamo un/una Head of Hostess pronta a integrarsi in un sistema di lavoro d’élite, orientato alla perfezione esecutiva, alla leadership dell'accoglienza e alla crescita costante.
Responsabilità principali
- Coordinamento e Leadership dell'Accoglienza: Guida e supervisione della squadra di hostess di sala; gestione dell'accoglienza degli ospiti con elevati standard di eleganza, postura e cordialità.
- Gestione Logistica e Floor Plan: Pianificazione, ottimizzazione e aggiornamento in tempo reale del piano sala (floor plan) e della lista d’attesa nel sistema di prenotazione; coordinamento costante con il responsabile di sala e i camerieri per la riassegnazione dinamica dei tavoli.
- Booking Management & Guest Care: Supervisione delle prenotazioni telefoniche ed online (conferme, cancellazioni, riassegnazioni) e gestione degli ospiti VIP e richieste speciali (allergie, ricorrenze, esigenze particolari). Supporto e coordinamento di campagne dedicate alla conferma delle prenotazioni.
- Database Management & Tailor-Made Guest Experience: Supervisione e arricchimento del CRM/database clienti tramite l'accurata mappatura dei dati anagrafici (es. date di nascita, anniversari),
delle preferenze abitudini d'acquisto e delle esigenze specifiche; valorizzazione delle informazioni per la creazione di accoglienze personalizzate e "su misura" volute a massimizzare la fidelizzazione e la Guest Retention.
- Standard Operativi e Quality Assurance: Supervisione della preparazione della postazione accoglienza (tablet, tagliandi guardaroba, allestimenti floreali e rose nei vasi di ogni tavolo); rispetto dei tempi limite per l'assegnazione del tavolo e garanzia dell'accuratezza dei dati.
- Gestione Flussi e Attesa: Informare gli ospiti sui tempi di attesa stimati proponendo alternative; coordinamento della custodia ed efficienza del servizio guardaroba.
- Supporto Eventi: Assistenza diretta al Brand Manager nella pianificazione e gestione operativa di eventi interni ed esterni (private dining, serate speciali, eventi PR e attivazioni di brand), garantendo la massima cura dell'accoglienza, la gestione dei flussi dedicati e il pieno rispetto degli standard d'immagine della maison.
- Reporting e Comunicazione Inter-Reparto: Interfaccia diretta con la direzione (Proprietario, CEO, HR, General Manager, Floor Manager, Brand Manager) e trasmissione della reportistica di fine turno su criticità,
riepiloghi e consuntivo liste d'attesa.
Profilo del candidato Cerchiamo un/una professionista che unisca leadership operativa, visione d'insieme ed eccellenti doti comunicative e relazionali. Entrerai a far parte di un ecosistema strutturato dove il coordinamento del team, la cura del dettaglio estetico e dell'accoglienza e la precisione organizzativa sono i pilastri dell'eccellenza.
- Comprovata esperienza nel ruolo di Head Hostess o Lead Front-of-House in contesti Fine Dining, Luxury Hospitality o realtà internazionali.
- Eccellente padronanza dei principali software di gestione prenotazioni, CRM e floor planning.
- Spiccata capacità di problem solving, gestione delle criticità e coordinamento di risorse.
- Fluente conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese (la conoscenza di un'ulteriore lingua straniera costituisce un valore aggiunto).
- Presenza distinta, curata ed ineccepibile conformità agli standard d'immagine della maison.
L’offerta Entrare in Sea Signora significa unirsi a un gruppo solido e in espansione globale, in un ambiente che valorizza il talento, la leadership e la dedizione.
- Inquadramento: contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Remunerazione: retribuzione commisurata all'esperienza e al profilo selezionato, inserita in una politica aziendale di totale trasparenza e puntualità.
- Prospettive: concreta occasione di sviluppo e carriera all'interno del network internazionale del Gruppo Fresa.
Retribuzione: €1.850,00 al mese Sede di lavoro: Di persona