Chef de rang con esperienza

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La risorsa inserita sarà responsabile della gestione operativa ), garantendo un servizio impeccabile e fluidità nelle comunicazioni.Gestione del rango: supervisionare i tavoli assegnati dall'accoglienza al commiato.Presa delle comande: illustrare e valorizzare le proposte del menu, i piatti del giorno e gli abbinamenti.Coordinamento della brigata: guidare e supportare il personale junior (Commis de Rang).Sinergia con la cucina: ottimizzare i tempi del servizio coordinandosi con lo staff dei cuochi.Standard di qualità: mantenere l'ordine, la pulizia della postazione e vigilare sul rispetto delle norme HACCP.

Requisiti RichiestiEsperienza consolidata: almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang in contesti di medio-alto livello o luxury hotellerie.Competenze tecniche:



ottima conoscenza delle tecniche di servizio in sala, porzionatura e servizio del vino (il diploma di Sommelier è un robusto plus).Competenze linguistiche: ottima padronanza della lingua italiana e fluente conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata valore aggiunto).Soft skills: eccellenti doti comunicative, forte orientamento al cliente, cura del dettaglio, capacità di lavorare in team e di gestire lo stress nelle ore di punta.Flessibilità

Retribuzione: €1.400,00 - €2.300,00 al mese

Benefit

- Viaggi premio

Sede di lavoro: Di persona

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