Chef de rang
Pubblicato il 19-08-2026 - Grand Hotel Abi d'Oru in Olbia
Per la stagione estiva, l’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di uno Chef de Rang da inserire all’interno del team .
Entrare in Abi d’Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l’eccellenza dell’ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un’esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio.
Requisiti
- Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione
- Passione per la gastronomia e attenzione all’eccellenza nel servizio
- Eccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente
- Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
- Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina
- Buona conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus)
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Responsabilità
- Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
- Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini,
proponendo abbinamenti personalizzati
- Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
- Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l’esperienza enogastronomica
- Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
- Organizzare eventi di degustazione e formazione per il personale
- Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Benefit
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona